Μέρες Μαρτίου

 Μικρές βόλτες,
"μεγάλα" χαρίσματα από το δάσος...

Και τα απαραίτητα ψησίματα:

αλμυρά μάφινς

γλυκά μάφινς

άρτος ο επιούσιος

κουλουράκια (λαδιού, πορτοκαλιού, κανέλας...)

... ξεροψημένα

Και μια τριλογία του κίτρινου:

δίπλες : στις χαρές μας !

το γραφείο, οι τουλίπες, ο ορίζοντας από τη τζαμαρία,
 ο "έρωτας στα χρόνια της χολέρας"...

Καλό μήνα...

Μάρτη με ένα γλυκάκι...

 ... για όσα μας βρουν κι αυτό το μήνα...

Σαρακοστιανά

Καλή Σαρακοστή σε όλους !

η ολόασπρη ταραμοσαλάτα

μύδια αχνιστά

για γλυκό : παστελάκια

Και η παραδοσιακή προζυμένια λαγάνα π.φ.

και μόλις βγήκε από το φούρνο !

Με το καλό να διέλθουμε το στάδιο αυτό και να φτάσουμε στο Πάσχα...

Και του χρόνου καλύτερα !

*

Και Χαρταετοί (από το άλλο μου ιστολόγιο)

μαγειρέματα Τριωδίου

Η χιονόπτωση (και άλλα δυσάρεστα) μείωσαν τις βόλτες στο δάσος, αλλά όχι και τα μαγειρέματα!

Αποκρεύουμε...

εξοχικό ή γκιούλμπασι στο χαρτί

Τυρινή

 ... με τα γλυκά της

γαλατόπιτα

κρεμ μπρουλέ

μηλόπιτα με κυδώνι

Και μια πρόγευση από σαρακοστιανά...

ρεβιθοκεφτέδες

το αγαπημένο και αρωματικότατο 
περγαμόντο

14

Επειδή το μέσο είναι το μήνυμα...

Επισκόπηση Φεβρουαρίου

Αναμένοντας το δεύτερο κύμα κακοκαιρίας (με αναμμένο το τζάκι!),

θυμάμαι την προ ημερών χιονόπτωση : μέχρι και ελικόπτερο ήρθε!

 Μαγειρέματα: 

πεϊνιρλάκια

κυπριακοί κεφτέδες

πιτούλες χειροποίητες για...

το γιαουρτλού

κοτόπουλο με κάρι, μουστάρδα και γιαούρτι

και τσερκέζικο κατόπουλο : ιδιαίτερα γευστικό

πιλάφι με συκώτι

νιόκι 1

νιόκι 2

κότσι (χοιρινό) με πατάτες στο φούρνο : λουκούμι !

τρουφάκια με παπιγιόν (μερικά) !

σοκοτριανταφυλλάκια

ρολό...

Και εικόνες από τη φύση:

κρόκος μέσα από το χιόνι

Tulostoma sp.

η πανσέληνος του Φεβρουαρίου

...

Και το κλασικό - για μένα και τις μνήμες μου- άνθος του Φεβρουαρίου : 

ο υάκινθος...