Τετάρτη 19 Αυγούστου 2015

Τετάρτη 13 Μαΐου 2015

βασίλισσα

... των Αγράφων αποκαλούσαν τη Ρεντίνα (Καρδίτσας), με τη γνωστή στα χρόνια της οθωμανοκρατίας (και μετά) μονή της Κοιμήσεως της Θεοτόκου (και του αγίου Βασιλείου Αγκύρας). Υπέροχη αγιογράφηση και ξυλόγλυπτα τέμπλα στα διάφορα παρεκκλήσια.

κουτσουπιά
το χωριό
ο χρόνος και ο κόσμος (από τον εξωνάρθηκα)
άλογα
μοσχάρια (τετράποδα χαριτωμένα - από τα δίποδα πήξαμε)

Δευτέρα 13 Απριλίου 2015

Πασχάλια

Χριστός Ανέστη, 
ευχές για ανάσταση σε όλα τα επίπεδα για όλους μας...

λαμπροκουλούρα
κορυφαίος ψήστης ρουμελιώτης - λουκούμια τα ψητά!
Με πολύ ζεστούς φίλους φέτος, δυνατές συζητήσεις και ευφρόσυνη διάθεση - μια ωραία πασχαλιά, μια καρδιακή συνάντηση ανθρώπων.
 Και τα βραδινά :
μαγειρίτσα και πιλάφι με εντόσθια
τσουρέκια
σμυρναίικα κουλούρια
Και του χρόνου !

Παρασκευή 27 Μαρτίου 2015

περί την 25η

Πλησιάζει το τέλος και αυτού του μήνα...
περπάτημα...
ο παραδοσιακός μπακαλιάρος (αγιορείτικος με κρεμμυδόζουμο)

το ζύμωμα του 15ημέρου
καριόκες (αρτύσιμες)
"πειραγμένα" δάχτυλα (νηστίσιμα)

Παρασκευή 20 Μαρτίου 2015

μαρτούλια

 Λέγονται τα μανιτάρια αυτά, αλλά και τα μαγειρέματα Μαρτίου...
φύλλο αέρος
ο σαλίγκαρος (λίγο στραβοχυμένος εκ μεταφοράς...)
διάφανο φύλλο - αγαπημένο

ψημένη

σουπιές στιφάδο
τούρτα "μέντοβικ" : πολύ γλυκιά, ωραίο μπισκότο!

Τετάρτη 11 Μαρτίου 2015

Μέρες Μαρτίου

 Μικρές βόλτες,
"μεγάλα" χαρίσματα από το δάσος...
Και τα απαραίτητα ψησίματα:

αλμυρά μάφινς
γλυκά μάφινς
άρτος ο επιούσιος
κουλουράκια (λαδιού, πορτοκαλιού, κανέλας...)
... ξεροψημένα
Και μια τριλογία του κίτρινου:

δίπλες : στις χαρές μας !

το γραφείο, οι τουλίπες, ο ορίζοντας από τη τζαμαρία,
 ο "έρωτας στα χρόνια της χολέρας"...